和尚吃的素菜是什么
和尚们的饮食主要包括以下几类：
1. 主食 ：
米饭、馒头、花卷、素包子、油条、面条、粥等。
2. 素菜 ：
豆腐、豆浆、豆皮、豆腐干等豆制品。
各种蔬菜、水果、菌类、海带等。
3. 特色素菜 ：
如如意香干、麻婆豆腐、青豆烧茄子等。
罗汉斋、鼎湖上素、素鱼翅、酿扒竹笋及八宝鸡、糖醋鱼、炒毛蟹、油炸虾等。
寺院菜中还有以荤托素的菜肴，如素鸡、素鸭、素火腿等。
和尚们的食物不仅营养丰富，而且经过精心的加工和烹饪，味道鲜美，有的菜肴甚至能够与荤菜相媲美。寺院的厨师们利用巧思和手艺，创造出许多色香味俱佳的素食佳肴
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