苏打是碳酸钠（Na2CO3）的俗称，它是一种白色粉末或颗粒，易溶于水，水溶液呈强碱性。苏打在工业上是一种重要的原料，用于制造玻璃、肥皂、纸张、纺织品、皮革以及作为洗涤剂和催化剂等。此外，苏打还可以用于软化硬水。
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