广州早茶有哪些点心
广州早茶是一种融合了粤菜的特色饮食文化，其点心种类繁多，各具特色。以下是一些广受欢迎的广州早茶点心：
1. 虾饺 ：以鲜嫩的虾仁和猪肉为馅，皮薄透明，口感爽滑。
2. 烧卖 ：馅料通常由猪肉、虾仁或牛肉与香菇、玉米粒等搭配，外皮蒸制而成。
3. 肠粉 ：以米浆蒸制而成的薄皮包裹肉类或鱼片，蒸熟后卷成长条状。
4. 叉烧包 ：外皮柔软，内馅为腌制叉烧，味道鲜美，是广式早茶的经典点心之一。
5. 蛋挞 ：酥皮香脆，内馅醇厚，广受欢迎。
6. 流沙包 ：内馅为浓郁的奶黄和咸蛋黄，口感滑润甜美。
7. 凤爪 ：经过特殊烹饪方法处理，骨头酥软，味道入味。
8. 糯米鸡 ：以糯米包裹鸡肉、排骨等馅料，用荷叶包裹后蒸熟。
9. 水晶虾饺 ：皮薄如纸，内馅鲜嫩多汁，十分受欢迎。
10. 干蒸烧卖 ：以猪肉、冬菇、虾肉为主料，皮薄劲道，色鲜味美。
11. 豉汁蒸排骨 ：以豉汁和排骨为主要原料，味道独特。
12. 奶黄流沙包 ：内馅为吉士和牛油制成的流沙，甜而不腻。
13. 萝卜糕 ：以白萝卜为主要原料，口感软糯，带有萝卜的清香。
14. 糯米鸭 ：以糯米和鸭肉为馅，蒸制而成，味道独特。
15. 煎萝卜糕 ：萝卜糕煎至两面金黄，口感香脆。
这些点心通常以小笼包或者盘子的形式供应，每种点心都有其独特的口味和制作方法，旨在让食客享受多样化的选择。广州早茶不仅仅是一种饮食习惯，它还体现了广东人对美食的热爱和对生活品质的追求
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