淄博过年吃什么好吃

淄博过年都有哪些必吃美食

黑磨面、糖糕及巧果：过年的餐桌上总少不了黑磨面，黑磨面不仅有归乡的意义，还能暖胃。糖糕也备受大家的欢迎，炸出来的糖糕表面布满孔洞，呈金黄色。巧果，炸巧果又称笑巧果，是过年上品佳肴之一，薄薄的外皮中裹着白砂糖和炒熟碾碎的花生米，一口咬下去嘎嘣脆，吃在嘴里十分酥香，沁人心脾。

有怎样的菜品特色

淄博的年夜饭菜品十分丰盛，有米饭、馒头、糖糕、豆腐、白菜、萝卜、香菇、木耳、红枣、花生、瓜子、糖果、水果等。米饭是主食，馒头是副食，糖糕是甜点，豆腐、白菜、萝卜是蔬菜，香菇、木耳是菌类，红枣、花生、瓜子是干果，糖果、水果是零食。

吃哪些食物寄托着美好愿望

淄博人春节期间吃饺子，寓意着在新的一年里财源广进，饺子馅一般由猪肉、白菜、韭菜、鸡蛋等制成。吃鱼，寓意着年年有余，鱼的种类很多，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。吃年糕，寓意着年年高升，年糕一般由糯米粉制成，有红糖年糕、白糖年糕、枣泥年糕等多种口味。吃春卷，寓意着财源滚滚，春卷一般由面皮包着肉馅、蔬菜馅或海鲜馅制成。吃汤圆，寓意着团团圆圆，汤圆一般由糯米粉制成，有甜汤圆和咸汤圆两种口味。